对于吃货来说，鸡脚肯定是必不可少的一道美食，虽然鸡脚虽然没多少肉但是鸡脚筋道很有嚼劲，而且特别入味，所以受到很多人的喜欢。食用做法颇多，如:泡椒凤爪、咸香鸡脚、麻辣鸡脚、盐焗鸡脚、酸鸡脚等。听，有人在自言自语：”【鸡脚】多么简单的食物，在这个疯狂想吃肉的季节里，定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中，这世间还有什么比想念某样食物，并且可以吃到嘴里，更为美好的事了！

我又放了辣椒酱...重口味很难改，辣椒酱有没有不重要，红烧酱油一定要有哒，普通的酱油出不了红艳艳的色泽。”

听到这，是不是口水都开始止不住了？一个朋友坐月子想吃鸡爪，但又担心吃的不合适。所以盐圣今天为大家推荐一款适合坐月子的女性补身体的菜品：

苦瓜滚鸡脚汤： 食材:苦瓜和鸡脚。

步骤：

1、将苦瓜用清水浸泡30分钟，将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。 

2、盖锅盖，大火煮滚。 

3、将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。 

4、煮锅重新一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚后，关火。 

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时，断电。 

6、倒入煮锅中。 

7、苦瓜去籽，切丝，放入滚水中灼烫一下，捞起，沥干，放入煮锅中。 

8、盖锅盖，大火煮10分钟。 

9、加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

苦瓜清热解毒、健脾明目，含有丰富的维生素C，有抗癌、降血脂、提高人体免疫力的作用，鸡脚以形补形，可以使刚生完宝宝，双脚水肿的妈妈消肿。

有人是不是在嘟囔：能不能给个啤酒烧鸡脚的做法呀？ 别着急，想要做法的私信盐圣噢，下来给大家分享鸡脚的营养价值和功效：

鸡脚功效：

鸡脚的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

适宜人群 一般人群均可食用。

鸡脚多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

鸡脚的营养价值

1、含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

2、富含脂肪，维持体温和保护内脏。

3、能提供必需脂肪酸。

4、能促进脂溶性维生素的吸收。

5、增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。

6、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡脚的功效与作用

中医认为，鸡脚味甘，性平，无毒。鸡脚的功效和作用主要表现为它的食疗价值。常食鸡脚，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。鸡脚能消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

鸡脚不但适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

盐圣先生已经坐不住了，口水都接了半盘，还没来得及准备食材的小主人，快去下单吧，下次再来陪大家。